NEW PRODUCT COLLECTIONall product

Milk Jug 340 Ml Dan Frother Stainless



Harga Rp. 225.000
Deskripsi Produk Paket berisi : 
>> 1 buah Milk Jug 340 Ml
>> 1 buah Milk Frother Stainless


Gaharu Coffee Shop menjual berbagai macam alat kopi (Coffee Maker) manual dan mesin espresso dengan harga murah. Kami melayani semua segmen, baik penikmat kopi pemula maupun barista profesional. Selain perorangan, kami juga siap melayani alat kopi untuk keperluan bisnis, yaitu cafe, coffee shop, atau kedai kopi. Kami menyediakan beberapa pilihan paket untuk membuka cafe, coffee shop, maupun kedai kopi sederhana.

Produk Manual Brew atau espresso



Harga Rp. 200.000
Deskripsi Produk
Manual Brew atau espresso adalah pertanyaan yang sering terpikir dibenak kita saat memesan kopi disuatu cafe. Apapun jenis dan cara seduhnya, yang terpenting dari menikmati kopi terletak pada tegukan. Karena kopi semua tergantung pada penikmatnya. Oleh karena itu manual brew dan espresso pun masih berdiri eksis sampai saat ini. Third Wave Era pada dunia kopi yang semarak dengan ‘ritual seduh kopi’ yang mencintai tiap prosesnya tak lantas menggeser kedudukan espresso di hati penikmatnya. Meski begitu, espresso dan manual brew coffee tentu memiliki perbedaan yang cukup signifikan meski sama-sama berbahan dasar kopi dan air.

Apa perbedaan Manual Brew Coffee dengan Espresso?
Saat manual brew coffee melibatkan air, metode penyeduhan, suhu dan lain-lain, maka espresso hanya melibatkan air panas pada tekanan tinggi (high pressure). Mesin espresso adalah alat yang sama sekali berbeda dengan alat seduh manual. Level gilingan kopi harus menggunakan yang benar-benar halus (fine) karena ekstraksi takkan berlangsung sempurna jika bubuk kopinya tak halus benar. Dan biji kopi ini dimasukkan ke dalam sebuah benda bernama portafilter sebelum disambungkan ke mesin espresso. Setelah itu terjadilah ekstraksi yang disebabkan oleh high pressure plus hot water. Dan semua proses espresso ini memakan waktu lebih singkat dari manual brew yang lebih menekanan pada “proses” menyeduh kopi. Menikmati ritual sebelum sampai ke tegukan.

Selain proses menyeduh dan ukuran kopi yang dihasilkan, satu hal lain yang membedakan espresso dari manual brew coffee adalah kehadiran krema pada permukaannya. Krema lahir dari tekanan tinggi air yang bertemu pada kopi di mesin espresso. Saat proses ini terjadi, maka karbondioksida pada kopi ikut larut dan menciptakan gelembung-gelembung kecil. Ketika kopi diekstraksi (pada mesin espresso) dan seluruh proses tersebut selesai dan tekanan serta suhu kembali ke titik normal maka cairan tak lagi bisa menampung gas yang ada, di sinilah gas melakukan pelepasan melalui gelembung-gelembung kecil yang dinamakan krema. Kopi yang segar akan menghasilkan lebih banyak krema. Jadi jika secangkir espresso tak memiliki krema yang banyak, kemungkinan kopi yang digunakan tak lagi segar. Krema juga bisa menjadi indikator rasa dari secangkir espresso. Jika semakin gelap warna kremanya, maka akan semakin kuat rasa espressonya.



Rasa espresso memang lebih pahit dari manual brew. Tapi itu tak berarti kandungan kafein espresso lebih banyak dari kopi yang dihasilkan kopi yang diseduh manual. Jumlah banyaknya kafein bisa dilihat dari seberapa banyak kopi yang digunakan. Logikanya adalah coba bandingkan berapa banyak kopi yang digunakan untuk membuat one shot espresso? Berapa banyak kopi yang digunakan untuk menyeduh kopi melalui metode manual brew? Tentu espresso menggunakan kopi lebih sedikit dan secara otomatis dijelaskan bahwa semakin sedikit pula kafeinnya. Selain itu faktor jenis kopi apa yang digunakan juga memengaruhi, apakah robusta atau arabika. Serta ada beberapa faktor lain yang memengaruhi banyak tidaknya kafein di dalam espresso dan manual brew coffee. Tapi jika kamu mengkonsumsi one or two shots espresso tentu lebih sedikit kafein yang dikonsumsi dari saat kamu mengonsumsi kopi dengan pour over method yang bisa menghasilkan bercangkir-cangkir kopi.

Moka Pot Alumunium 6 Cup



Harga Rp. 145.000
Deskripsi Produk Spesifikasi
Bahan : alumunium
Kapasiitas : 6 cup espresso ( 1 cup sekitar 45 ml)

Fungsi: membuat kopi seperti espresso dengan cara manual, tanpa menggunakan listrik.

Cara kerja :
1. Putar bagian tengah moka pot, lalu masukkan air pada bagian dasar
2. Kemudian pasang corong saringan lalu isi dengan kopi bubuk
3. Tutup kembali moka pot, sehingga posisinya air di bawah dan kopi di tengah

Cream Whipper Dispenser 500 ml



Harga Rp. 600.000
Deskripsi Produk Pilihan Warna


Spesifikasi:
>> Bahan : Stainless Steel dan Plastik
>> Kapasitas : 500 ml
>> Dimensi : 25 x 9 cm
>> Fungsi : Menyemprotkan Whip cream untuk mempercantik makanan/minuman yang akan disajikan.

Bebas BPA
Bisohenol A (BPA) merupakan bahan kimia kontroversial yang dapat ditemukan pada lapisan kaleng makanan, botol air tertentu dan banyak lagi.

Dengan mempercantik makanan dan minuman yang kita jual, maka nilainya pun akan bertambah. Jadilah pembeli cerdas
Kami melayani pemesanan 24Jam/7 Hari, pengiriman di lakukan jam 08.00 - 15.00 WIB
Copyright © 2000-2016. Gaharu Allright reserved.